本站通讯员施忠艳、么爬报道：餐饮行业一直是火灾的重发区，近几个月以来，勐拉城区的多个饭店发生过火灾，主要集中在厨房区域。2021年7月18日早上，勐拉“湘当食在”饭店发生一起火灾，由于发现和扑灭及时，所幸未造成人员受伤和火势大面积蔓延。

接到险情通知后，周边保安立即赶往现场维护秩序，指挥车辆流动、疏散人群，特区警察局消防大队也迅速出动消防车及众多干警开展灭火行动。现场浓烟密布，消防大队当即采取措施，经过工作人员持续一个多小时的努力，火势最终得到控制。由于是厨房烟囱内着火，加之发现、救援及时，只造成一些财产损失，大概92000元人民币，未造成人员伤亡和火势大面积蔓延。

据悉，事发时，饭店里的人正在后厨工作，由于烟囱处许久未清理洗净，烟里面的积油滴在了正在用于煮饭的炉子上，瞬间起火，最终引发了火灾。这起火灾给我区餐饮行业上了深刻一课，一定要注意烟囱的清理，现在天气炎热，如果不及时清理，极其容易发生火灾。

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