2026年9月4日，一场特别的“相亲会”在老挝举行——不过这次的主角不是年轻人，而是辣椒。

当天，老挝政府与联合国粮农组织（FAO）共同主持了一场“商务配对会”，把老挝的辣椒种植户、加工厂和出口商，和中国、韩国的靠谱买家、辣椒、能出口多少、在标准化方面还差什么。这次配对会，就是让老挝的农业企业家直接跟“带钱带订单”的外方伙伴对接，把想法变成真金白银。

老挝农业与林业部副部长占塔空·布腊潘在现场说：“辣椒是老挝人生活的一部分，深深融在我们的饮食文化和农民的生计里。”他透露，农业部将带头设计和试运行一套可追溯系统，从种植田到包装厂全程登记备案，“这是迈向真正出口的关键一步”。

工业和贸易部副部长玛诺通·翁赛也表示，老挝的小微企业和出口商最缺的就是实实在在的支持。“我们会联合推出专门面向辣椒产业的‘中小企业绿色融资’机制，帮种植户负担GAP认证费用、建冷链仓库和产后处理设施。”他说，规模要足够大，才能真正帮到大家。

FAO驻老挝代表卡永·米·金女士则承诺：“FAO会和老挝政府一路同行，从提供数据证据，到创造市场机会，再到真正打通销路。”她介绍，FAO已经在技术层面全程支持——包括快速分析辣椒产业链、在省级推广GAP标准和农残限量知识，还帮着设计面向小农户的金融机制。

这场对接会，意味着老挝辣椒不再是“养在深闺人未识”。有了标准、有了冷链、有了融资渠道，更重要的是，有了中国和韩国的大市场在招手。老挝农民手里的红辣椒，或许很快就会变成餐桌上跨国美味，也变成实实在在的收入。

来源| 老挝国家通讯社、老挝资讯网