西双版纳傣族自治州勐海县西定乡依托高海拔、大温差、多雾湿润的山地禀赋与优质红壤资源，孕育出风味独特、品质优异的精品咖啡豆。全乡咖啡种植面积达2.7万亩，辐射覆盖11个行政村、93个村民小组，带动3000余户农户增收。

西定乡将精品咖啡作为核心富民产业，把组织力量贯穿产业发展全过程。通过产业会商、外出取经、干群共谋，统一精品化发展思路。积极争取项目资金投入1270余万元，完善产业道路、灌溉水利等基础设施，培育本土龙头企业，建成标准化加工厂，搭建起育苗、种植、收购、加工一体化产业平台。

西定乡从品种、管护、标准三端发力，全力打造优质精品咖啡原产地。淘汰低产老品种，引进瑰夏、萨奇姆402等品种。大力推广“咖啡+茶叶”“咖啡+坚果”立体套种模式，套种面积达2600余亩，实现一地多收、提质增效。当地组建专家、企业技术员服务队，常态化下沉田间开展管护培训，普及绿色种植技术。目前全乡咖啡有机转换认证面积6168亩，原生态标准化培育模式，造就咖啡豆干净饱满的品相与丰富的花果风味。

西定乡持续完善全产业链条，健全利益联结机制，把产业红利留在乡村、惠及群众。全乡建成4座初加工厂、1座精加工厂，鲜果就地加工产能突破7000吨，同步研发精品熟豆、挂耳咖啡、咖啡果皮茶等多元产品。线上依托直播电商拓宽销路，线下布局山野特色咖啡馆，联动章朗古寨资源，打造咖啡采摘、山地观光、研学线路，推动农文旅深度融合发展。同时，西定乡推行“党组织+合作社+企业+农户”模式，落实鲜果保底收购政策，2025年咖农户均增收6600元。依托产业基地和加工车间，提供就近就业岗位1.2万人次，发放务工劳务费300余万元。创新村企反哺机制，企业按每吨鲜果返利40元壮大村集体经济，目前10个村38个村民小组实现分红，累计增收3.4万余元。

下一步，西定乡将持续深耕精品咖啡特色赛道，优化种植品质、延伸产业链条、丰富文旅业态、做实惠民反哺，以一粒小红果持续赋能乡村高质量发展。

来源：新华网客户端

编辑：白歆 章蝶

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